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Délicimô !
« Pour 1 bocal de 50 cl de lemon curd : 15 cl (ou 150 g) de jus de citron les zestes de 2 citrons 130 g de sucre 100 g de beurre mou 3 œufs Dans un saladier en verre, fouetter le jus de citron avec les zestes, le sucre et les œufs... Poser le saladier sur un bain-marie frémissant, sans que le fond ne... »
